ウリ　ヘニケ氏

しかし決して満足のいくものではなかったため、ウリ氏はこの職業（鍛冶屋）を新しく覚えるためマインツの刃物鍛冶ヘアマン　グラディンガー氏のところで、１年間見習い修行へ入った。
そこはやがて彼のふるさとにもなっていき、鍛冶場は彼の居場所となっていった。
現在、ウリ氏はダマスカス鋼の鍛造の全工程を一人でこなしている。
材料となる鋼材は豊富である。
Lagerstaehle,Federstaehle,Drahtseile,そしてやすりなどの材料が使われる。
これらは彼の腕にかかるとみるみるうちに命を吹き込まれ、約300層ものダマスカス鋼へと姿を変えて行く。
ウリ　ヘニケ氏は、折りたたみナイフ（バックロックとライナーロック）も作るが、より好んで作るとするならば、刀剣や実用ナイフ及びコレクター用ナイフなどで折りたたみできないタイプのナイフである。
注文ナイフの製作のかたわら、自分の創造性を生かしたオリジナルナイフの作成にも力を注ぐ。
ナイフの柄は、化石化した骨や木など天然素材のみでの加工が多い。
作風は他のどの職人のナイフとも決して間違われることがないぐらいに伝統刃物鍛冶の風合を思い起こさせる。
外観だけでなく品質においてもそれは同じことが言えそうだ。
ウリ　ヘニケ氏は刃物の耐久性の実験も定期的に行っているほどである。